Loliam: Nuevo obrador sin gluten en Madrid.

¡Hola!

Hace unos días dimos con Loliam, un nuevo obrador cerca de la Plaza de Colón de Madrid y, en vistas de la pinta que tenían sus dulces, tuvimos que pasar a probarlo.

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Lo que más llamó nuestra atención fueron estos preciosos cupcakes de frambuesa, plátano y arándano cuyos toppings están hechos de yogur griego. Como intuíamos, todos, pero todos, estaban muy ricos: el bollo blandito y el topping muy cremoso, no excesivamente dulces como los típicos cupcakes hiperazucarados. En definitiva, ¡Buenísimos! De hecho, el de arándano, sin hacer a los otros de menos, se ha convertido en nuestro cupcake favorito oficial. Si lo probáis, no cabe duda de que descubriréis por qué.

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Continuando con los dulces, también probamos las magdalenas, y ya podemos considerarlas las mejores magdalenas sin gluten que hemos probado hasta la fecha: tremendamente ricas y esponjosas. ¡Un 10 absoluto a las magdalenas!

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Samu es fan número uno de los brownies, así que decidimos pillar también uno para probar. ¡Realmente impresionante! Tanto la textura como el sabor eran perfectos, y el golpecito de calor que nos recomendó la chica le vino como anillo al dedo.

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Para los más salados, también sacan bocadillos diarios. Nosotros nos fuimos al Retiro de pícnic con éste, que era de salmón, crema de queso y pepino. ¡Muy rico!

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Además de todo esto, también podréis encontrar galletas, panes y más cositas como este panko de altramuz y teff que estamos pendientes de probar aún. Si nos seguís en Instagram, pronto veréis lo que preparamos con él.

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¿A que apetece? Nosotros estamos deseando volver.

¡Hasta la próxima!

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(Nala también probó un trocito de bocata. ¡Y lo aprueba!)

LOLIAM.

Calle Villalar nº6.

De lunes a sábado: 10:00 – 20:00

Domingos cerrado.

 

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