99 Sushi Bar: Una cena perfecta.

¡Hola!

Este pasado viernes tenía unas ganas tremendas de comer sushi del bueno, así que estuvimos mirando y vimos que el 99 Sushi Bar ofrecía bastantes platos adaptados sin gluten. Me encantaba la idea de ir, ya que hace años frecuentaba su restaurante hermano 19 sushi bar y lo adoraba. Cuando llamamos para reservar mesa sólo quedaban, y por pura suerte, dos sitios en la barra y finalmente, una vez allí, me pareció el mejor sitio, ya que nos encantó ver a los sushi men en acción preparando los platos cada cual con mejor pinta que el anterior.

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Confieso que, como casi siempre que voy a restaurantes no 100% sin gluten, iba con un poco de miedo. Pero ya de primeras nos dijeron que no había ningún problema y que prácticamente todos los platos (excepto gyozas y alguna cosilla más) eran perfectamente adaptables, incluso la gloriosa tempura de langostino tigre que tanto había echado de menos durante años y que pedía constantemente en mis visitas a 19 sushi bar.

Antes de nada, abrimos el apetito con este aperitivo de edamame. Unas habitas con sal gorda que nos encantan.

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Y, por supuesto, para comenzar pedí la tempura de langostino tigre con salsa cremosa picante y recordé por qué cada vez que pedía este plato hace años intentaba estirarlo y disfrutarlo lo máximo posible, bocado a bocado, deseando que no se acabara nunca. El sabor inigualable de esta salsa muy ligeramente picante es fuera de serie y su cremosidad junto al crujido de la tempura hacen de este plato una obra de arte, que a mí personalmente (y aunque pueda sonar exagerado) me deja al borde de las lágrimas de emoción cada vez que la pruebo.

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Para continuar pasamos al sushi, y me decanté por los clásicos sin dejar de probar alguno un poco más especial. Unos cuantos nigiri: salmón, pez limón, pez mantequilla con trufa, y un par de gunkan: el clásico de ikura y uno de cangrejo real. Sobra decir que los pescados eran de la máxima calidad y que todas y cada una de las piezas estaban perfectamente ejecutadas. El de cangrejo real fue una gran sorpresa que me dejó con ganas de haberme decantado por órdenes un poco menos tradicionales que dejaremos para la próxima visita.

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En cuanto a las opciones vegetarianas, adaptaron un california vegetal y probamos los increíbles nigiri de huevo de codorniz.

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Como opción de postre sin gluten, contaban con este riquísimo helado de té verde. Finalmente, tomé para terminar un aromático té de jazmín.

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La visita fue hace apenas dos días y ya estamos deseando volver. El ambiente, el trato al cliente y la comida hacen de 99 sushi bar el restaurante perfecto, donde compartir una cena es un placer de principio a fin. ¡Volveremos muy pronto!

¡Muchas gracias por leernos y hasta la próxima!

99SUSHIBAR EUROBUILDING.

Dirección: Calle de Padre Damián, 23, 28036 Madrid
Horario:

domingo 13:30–16:00
lunes 13:30–16:00, 21:00–24:00
martes 13:30–16:00, 21:00–24:00
miércoles 13:30–16:00, 21:00–24:00
jueves 13:30–16:00, 21:00–24:00
viernes 13:30–16:00, 21:00–24:00
sábado 13:30–16:00, 21:00–24:00

Cena a la italiana en Emma y Julia.

Como ya sabéis todos aquellos que nos seguís en nuestras redes sociales, no hay nada que nos guste más que la pizza. Por eso, uno de nuestros restaurantes preferidos es Emma y Julia: Tanto el ambiente como el marcado acento italiano de los camareros convierten este local, desde el momento en que cruzamos la puerta, en un rinconcillo de Italia en pleno barrio de la Latina.

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Y, por supuesto, lo que más nos gusta de este lugar, aparte de sus maravillosas pizzas, es la gran oferta para celíacos de la que disponen.

Entre los grandes comienzos que ofrecen, nosotros hasta ahora hemos optado por el provolone (ya que es el único entrante que podemos compartir). Ese maravilloso queso fundido en cazoleta de barro con salsa de tomate, perfecto para mojar pan. (Cuidado, que quema). Todo esto sin hacer de menos a las deliciosas aceitunas que ponen de aperitivo.

De entre todo este gran muestrario de pizzas, yo me incliné por probar la bresaola con salsa de tomate y la de quesos. Ambas fueron ideales, pero la bresaola se lleva la medalla.

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Para terminar, ya repletos, quisimos probar la pannacotta. Un gran final para una cena perfecta a la italiana.

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¿Nuestra asignatura pendiente? Probar la pasta, que sin duda, no escapará para la próxima vez. ¡Os seguiremos contando!

¡Hasta la próxima!

EMMA Y JULIA.

Dirección: Calle Cava Baja, 19, 28005 Madrid
Horario:

miércoles 13:30–16:30, 20:30–24:00
jueves 13:30–16:30, 20:30–24:00
viernes 13:30–16:30, 20:30–1:00
sábado 13:30–16:30, 20:30–1:00
domingo 13:30–16:30, 20:30–24:00
lunes Cerrado
martes 20:30–24:00

Tandoori Station: Viaje express a la India.

Como os comentamos en la anterior entrada, lo tuvimos difícil para celebrar San Valentín en el sitio que queríamos. Y es que Tandoori Station está siempre, y con razón, a rebosar de gente. Así que aprovechamos para comer al día siguiente, ya que tenemos el privilegio de vivir muy cerquita de esta joya de local que es, sin duda, en nuestra opinión, el mejor restaurante de comida india de Madrid. ¿Y sabéis qué? Elegir platos es tremendamente complicado porque…¡¡¡Es un pedazo de paraíso sin gluten!!!

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(Está difícil elegir, ¿eh?)

Llegamos nada más abrir con las mesas perfectamente montadas, el olor a incienso, el personal perfectamente colocado, todo cuidado hasta el más mínimo detalle desde el primer minuto del servicio. El entrar en Tandoori Station ya supone, desde el primer minuto, trasladarse a otro mundo.

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Tuvimos además la suerte de que nos tocara una mesa privilegiada al lado de un mini jardincito interior muy bonito. En todas ellas ponen para empezar unos cuantos papadums con tres salsas: picante, de yogur y menta y de tamarindo, a cada cual más espectacular, especialmente la de yogur con menta. (Tuve tentaciones reales de comérmela a cucharadas, pero quise guardar la compostura).

Como ya os digo, lo tuvimos complicado para elegir, ya que todos los platos eran completamente adaptables. Me quedé con ganas de catar el menú degustación, pero como era mínimo para dos y ya sabéis que Samu es vegetariano, optamos por pedir por separado.

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En primer lugar pedimos para los dos la pakora: una tempura de verduras hecha con harina de garbanzo, muy crujiente, sabrosa y especiada. Casan genial con las tres salsas de acompañamiento.

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Para seguir, pedí para mí el curry de pollo Murghi ki balti: con salsa de yogur, tomate y especias. Creedme: ¡Pica mucho! Pero no he probado en mi vida un curry más rico que este. La salsa era sencillamente impresionante. El pollo muy bien cocinado, jugoso, sabroso, limpio y ni un sólo pedazo seco.

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Para Samu pedimos un curry de lentejas: el Dal makhani. Para querer comer lentejas a diario y que no quede ni una solitaria en el plato. Suave, cremoso, especiado. Un lujazo.

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Y para los dos pedimos un biryani: Un arroz picantito con especias y verduras. Buenísimo para acompañar con cada plato.

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De postre, pedí un refrescante mango lassi: un batidito de yogur y mango que baja muy bien el picante y entra fenomenal después de esta panzada a comer.

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Y la gran sorpresa fue por supuesto el pan naan sin gluten con cebolla. Cuesta creer que sea sin gluten, tanto por aspecto como por sabor, pero creedme: ¡Lo es!

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¿Qué os ha parecido? Tentador, ¿eh?

En fin, que pasamos una comida maravillosa, tanto por los platos como por el servicio y el ambiente del local y salimos hablando de que al menos una vez al mes deberíamos volver a pisar este lugar porque realmente merece muchísimo la pena.

Así que, ya sabéis: si queréis celebrar un día especial y, como a nosotros, os encanta la comida india Tandoori Station es EL SITIO. ¡Si vais por ahí nos encantará leer vuestra opinión!

¡Hasta la próxima!

0% Gluten Madrid: Una nueva parada imprescindible.

Ayer tuvimos el placer de visitar por segunda vez 0% Gluten, situado en el Mercado de Moncloa de Madrid. Una idea que surge con gran éxito en Barcelona y con apenas un mes de vida en Madrid que ofrece dulces, salados, panes de mil variedades y que permite desde pegarse un buen desayuno y empalmarlo con la comida, hasta pasar una tarde de tapeo con los amigos o llevarse a casa un par de pizzas para cenar.

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Si la primera vez que los visitamos ya nos fuimos encantados con su tarta de queso y su brownie, ayer salimos mucho más contentos tras probar montones de platos sencillos a la par que ricos. En esta ocasión, tuvimos la oportunidad de conocer a otros blogueros singlutenismo, aventuras sin gluten, celiaquitos y superceliaca, y estuvimos encantados compartir mesa y charla con gente tan simpática mientras disfrutábamos de la buena comida.

En primer lugar, nos sacaron un aperitivito de patatas bravas con una salsa casera que se salía de los estándares, muy original y rica que le añade un punto diferente a esta tapa tan típica. Creednos: ¡Estas bravas sólo os las podréis comer aquí!

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Tras esto, vinieron los esperados calamares, cuya receta se mejoró en el momento con increíble resultado.

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Seguimos con unas croquetas variadas de jamón, bacalao y pollo con una bechamel muy suave y cremosa que las convierte en un verdadero vicio. Ya habíamos probado estas croquetas en nuestra anterior visita y nos gustaron bastante, sin embargo, esta nueva cocina en constante evolución nos sorprendió mejorando la receta y nos gustaron incluso más. La croqueta de bacalao fue, sin duda, la reina de la mesa.

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Para continuar, hincamos el diente a un par de maravillosas empanadas: una de carne y otra de atún que acabó por ser nuestra favorita de las dos. Ambas con un relleno muy rico y una textura crujiente por fuera y suave y blandita por dentro.

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Acabamos con los salados con un par de pizzas: una de bacon, champiñones y pollo macerado en hierbas que estaba para chuparse los dedos y otra vegetal con las verduras salteadas y cortaditas muy pequeñitas que hizo las delicias de mi compañero vegetariano.

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Para terminar, probamos un brownie de chocolate relleno de frutos secos con nata montada en el momento. Este brownie es uno de los pocos que me han gustado y que volvería a pedir, ya que no estando excesivamente dulce, sabe a cacao y, acompañado con la nata y los trocitos de fruto seco, se complementa perfecto. Aunque mi dulce favorito y el que se lleva la medalla de oro es clarísimamente la espectacular tarta de queso.

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Aparte de todas estas entre otras cosas, también tienen diferentes variedades de pan. En nuestra primera visita probamos una de las barritas de arroz, con la que hicimos un bocadillo al horno espectacular. En esta visita, nos quisimos llevar una hogaza de pan de garbanzo que también nos ha encantado. ¡Os aseguramos que es un lujo comer con este pan a diario!

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En definitiva, fue una comida redonda y no dejaremos de repetir. Además, es un placer ver el empeño y pasión que le pone Óscar a su cocina y a mejorar cada mínimo detalle para que todo esté convenientemente adaptado al gusto y a las necesidades de su clientela. Así que os recomendamos a todos, celíacos y no celíacos, de Madrid y de paso que os dejéis caer por este local porque va a sorprenderos muy gratamente. Es más, debéis estar atentos porque en breves incorporarán pasta fresca a su menú. ¡Nosotros nos morimos de ganas de probarla!

¡Hasta la próxima!

0% GLUTEN MADRID.

Mercado de Moncloa.

Calle Arcipreste de Hita 10. Metro Moncloa.

Tommy Mel’s: Deliciosas hamburguesas (sin mayonesa).

Hacía tiempo que no salíamos a comer y, aprovechando que teníamos por ahí un descuentillo pendiente, nos hemos pasado por uno de los sitios cuya oferta sin gluten más nos gusta: Tommy Mel’s. Para los que no lo conozcáis, Tommy Mel’s es un restaurante tipo americano ambientado en los años 50 que ofrece principalmente hamburguesas, sándwiches y batidos, entre otras cosas.

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Cuando aun no sabía que era celíaca, ya era cliente habitual de este local, pero ahora que he descubierto su gran oferta sin gluten, me he vuelto mucho más fan si cabe. De primeras, la ambientación ya es, para mi gusto, una pasada. Y he de confesar que cada vez que entro por la puerta y oigo la musiquilla, me traslado inmediatamente a la famosa escena de “Pulp Fiction” y me muero de ganas por sentarme a comer.

La oferta sin gluten es variada y creemos que extensa comparada con otros restaurantes de este tipo que también disponen de ella. De primeras, ofrecen un menú diario que está bastante aceptable. Nosotros en esta ocasión hemos comido de carta, ya que teníamos un descuento y queríamos pedir bastantes cosas (arrasamos en los restaurantes por sistema, ya nos iréis conociendo).

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cofComo veis la carta que tienen está bastante bien y de precio a la par con el resto de platos no aptos. A decir verdad, eché de menos poder probar unas “Ribs” (No me voy a quejar, pero, señores del Tommy Mel’s: ¡Podríais poner Ribs sin gluten!).

Tras pensar un rato en qué pedir entre toda esta deliciosidad, al final nos decidimos por unos “Super nachos” para compartir. Siempre que vamos los pedimos, porque es algo que podemos comer los dos y están impresionantes. Además, nos encanta cuando son generosos con el queso como hoy.

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Y de segundo, hoy finalmente me decidí por la “Juicy Burger”, porque hacía ya días que me apetecía hamburguesa. Y sencillamente está bien buena y no tiene demasiado que envidiar a la hamburguesa con gluten de toda la vida. Tengo que recalcar, que, como soy una bestia devoradora de mayonesa, me cuesta comerme una hamburguesa o unas patatas sin regarlas previamente con ella. Tommy Mel’s trabaja con la marca Heinz y la camarera nos informó de que hace unos días, Heinz les mandó un mensaje diciendo que la mostaza y la mayonesa no serían sin gluten a partir de ahora, así que ¡Mi gozo en un pozo! En la mesa había mostaza. Así que leímos la etiqueta y, efectivamente, contiene cebada. En cuanto a la mayonesa, nos hemos puesto en contacto con Heinz para daros una respuesta en condiciones y os diremos próximamente qué es lo que nos cuentan.

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Aun con todo, el “Master BBQ Sandwich” sigue siendo mi estrella sin gluten de la carta. ¡Lo tenéis que probar!

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Finalmente,nos trajeron la carta de postres y ¡Sorpresa! ¡Tenían cheesecake sin gluten y nunca me había fijado en ella! Así que esto fue lo que pedimos para terminar de coronar este delicioso atracón.

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Apetecible, ¿Eh?

Como muchos de vosotros ya sabréis, Tommy Mel’s es una cadena y tiene restaurantes por todo Madrid. Nosotros hemos ido al de Gran Vía y podemos decir que siempre que vamos salimos muy contentos. La prueba de fuego de que salga la comida sin gluten a tiempo y sin errores la han pasado cada vez que hemos ido, y el personal maneja bien el tema. Con todo esto, podemos decir que nuestro veredicto es que sencillamente nos encanta.

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(Hombre comiendo hamburguesa no apta).

Este ha sido el resumen de nuestra comida de hoy. ¡Esperamos haberos dado hambre! Si habéis comido alguna vez en Tommy Mel’s, nos encantaría saber vuestra opinión. Y si tenéis algo que aportar en el tema “Conflicto mayonesil” también nos gustaría leeros, así que ¡Dejadnos un comentario!

¡Hasta la próxima!

TOMMY MEL’S GRAN VÍA.

Dirección: Calle Gran Vía, 53, 28013 Madrid

Horario:

miércoles 13:00–1:00
jueves 13:00–1:00
viernes 13:00–2:00
sábado 13:00–2:00
domingo 13:00–1:00
lunes 13:00–1:00
martes 13:00–1:00
(Fuente: Google search).